打造美食文化品牌、促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展
在全球經(jīng)濟(jì)一體化、縣域經(jīng)濟(jì)個(gè)性化的當(dāng)今時(shí)代，文化力成了生產(chǎn)力的重要組成部分，特色文化品牌自然成了縣域經(jīng)濟(jì)個(gè)性化的寵兒。博山美食名揚(yáng)天下，博山經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，必須打造出特色文化品牌，充分發(fā)揮特色文化在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的巨大作用，博花食品作為地方知名品牌，有22年的發(fā)展歷程，作為博花食品二次創(chuàng)業(yè)的開局年，著重在以下幾各方面不斷發(fā)展和壯大企業(yè)實(shí)力，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
一、挖掘美食資源，定位民族品牌。作為中國(guó)魯菜名城、孝鄉(xiāng)名城、歷史文化名城的博山，擁有悠久的歷史文化，更有光輝燦爛的魯菜文化。但從博山的現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)，最大的優(yōu)勢(shì)是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、豐富多彩的美食文化。在深入挖掘美食文化資源的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)，歷經(jīng)千年的發(fā)展，其鮮明的原創(chuàng)性、獨(dú)創(chuàng)性和代表性，在中華美食文化之林獨(dú)樹一幟、自成體系，形成了獨(dú)特的魯菜菜系。因此，弘揚(yáng)博山美食文化，應(yīng)當(dāng)努力打造出一批知名美食品牌及特產(chǎn)品牌，豐富魯菜的內(nèi)涵，提高博山菜的知名度。在博山成功申報(bào)“國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)”和“中國(guó)魯菜名城”的基礎(chǔ)上，博花食品作為地方民族品牌的代表，力爭(zhēng)的把博山的美食事業(yè)不斷發(fā)揚(yáng)光大。
二、宣傳美食文化，打造發(fā)展平臺(tái)。要明確思路，研究美食產(chǎn)業(yè)宣傳方案。不斷要?jiǎng)?chuàng)新載體，以各個(gè)重大節(jié)慶活動(dòng)為契機(jī)，開展博花食品美食品鑒活動(dòng)，展示博花美食；以開展美食節(jié)、美食品鑒會(huì)、美食文化交流等活動(dòng)為載體，努力營(yíng)造美食文化氛圍等。進(jìn)一步要拓寬渠道，大力宣傳博花發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)的新進(jìn)展、新成就，廣泛參與行業(yè)交流，緊緊團(tuán)結(jié)本地兄弟單位，形成一股帶動(dòng)博山地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生力軍。
三、發(fā)展美食產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。首先夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的繁榮。全力辦好博花食品美食文化節(jié)，舉辦營(yíng)養(yǎng)知識(shí)大講堂，開展博花系列產(chǎn)品研討會(huì)，組織全國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)考試，建立博花食品發(fā)展人才庫(kù)，積極參與區(qū)內(nèi)外食品行業(yè)交流會(huì)。在現(xiàn)有“中華名小吃”、“山東名小吃”、“中國(guó)知名特產(chǎn)”的基礎(chǔ)上，打造更多的具有知名度的食品體系品牌。然后，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，依托博山食品工業(yè)發(fā)展的良好基礎(chǔ)，依托博山魅力山城的旅游產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展。與同行業(yè)一起聯(lián)手推介美食品牌和特產(chǎn)品牌，把“美食之旅”與“心靈之旅”、“文化之旅”結(jié)合起來(lái)，用“美食”這根線把博花食品的自然、營(yíng)養(yǎng)、人文資源串起來(lái)，提高企業(yè)文化內(nèi)涵，使博花以絢麗迷人的身姿走出山門，走向世界。最后，發(fā)揮食品產(chǎn)業(yè)“橋梁”作用，加快實(shí)施產(chǎn)品線帶動(dòng)戰(zhàn)略。以博山建設(shè)“魅力山城、活力博山”為契機(jī)，大力實(shí)施企業(yè)文化建設(shè)和制度建設(shè)，吸引廣大客商前來(lái)洽談合作。結(jié)合高規(guī)格的美食文化節(jié)，開展招商引資活動(dòng)，努力做好“博山地域文化搭臺(tái)，博花食品經(jīng)貿(mào)活動(dòng)唱戲”的文章，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和企業(yè)共同發(fā)展和進(jìn)步。