博花水餃特點(diǎn)是造型獨(dú)特，水餃“金玉其外”，但絕不“敗絮其內(nèi)”，內(nèi)里餡子也極為講究：精肉肥瘦搭配均勻，摻貨種類繁多，以嫩韭調(diào)鮮，以香油調(diào)味，蝦仁水餃選用優(yōu)質(zhì)蝦仁，配以多種蔬菜及配料，三鮮水餃配料獨(dú)特、口味純正，各種水餃都有各自的口味，皮薄餡多的餃子煮好盛盤上桌，或蘸醋吃，或浸湯品。