一年之計在于春?！督袢站劢埂酚浾咦哌M基層、深入一線，零距離感受到了勞動者們“擼起袖子加油干”傳遞出的熱情，并期望把這份熱情帶給大家，奏響全市新春時不我待、拼搏進取的壯美旋律！

　　

　　在博山許氏食品廠，翟清芝正在和工人們一起等待酥鍋出爐，博山人對酥鍋有一種非常深厚的情結(jié)。酥鍋不僅是年夜飯的必備菜，也是整個春節(jié)期間走親訪友的禮品。剛剛過去的小長假，對于很多人而言是休息放松的時間，而對于翟清芝而言是開足馬力連軸轉(zhuǎn)的時候。

 

　　

　　博山許氏食品廠翟清芝：

　　

　　酥鍋要出鍋了。酥鍋的文化底蘊非常深厚，它不僅是我們許氏家族的一個傳承，更重要的是博山酥鍋這道菜，是我們博山地域特色的代表，魯菜的代表。

　　

　　這張照片記錄的是翟清芝的公公春節(jié)燜制酥鍋的場景，那時在土壘的灶臺上，砂鍋需要經(jīng)過12個小時的燜制才能出鍋。正是繼承了公公的手藝，翟清芝把酥鍋當成一項事業(yè)來做，一干就是20多年。

　　

　　博山許氏食品廠翟清芝：

　　

　　里邊的營養(yǎng)價值配料非常的科學(xué)合理，這道菜是很可能被全國人民接受，是極有可能。

　　

　　墻上的這張照片是被譽為2018開年神曲的MV《酥魚鍋》的主創(chuàng)團隊送給翟清芝的。這首博山方言演唱的MV創(chuàng)作團隊原班人馬全是博山人，從發(fā)布那天起就在朋友圈里火得是一發(fā)不可收拾，然而很少有人知道是翟清芝贊助了這個視頻的拍攝，MV中的酥鍋也是翟清芝制作的，她希望通過自己的努力能讓酥鍋在2018年走上更多人的餐桌。

　　

 

　　博山許氏食品廠翟清芝：

　　

　　義不容辭地就想用這個MV的傳播方式，目的就是把我們這道菜做成一個商品，讓我們博山酥鍋真正地走出去！

　　

　　2018年春節(jié)前后，像趙偉、翟清芝一樣忙忙碌碌的人還有很多。他們都是最普通的人，對于新的一年都有著最誠摯最樸素的期待和愿望。還有很多人，他們也是一過春節(jié)就忙活起來，不過他們的使命是給大伙的生活增添喜慶，增添韻味。